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   丰富多彩的茶具、茶馆、茶艺茶具
作者:  出处:  更新时间: 2006年06月16日 
  普洱茶区民族众多,在茶叶的饮用、礼仪、宗教祭祀等方面,各民族都有自己独特的风俗,饮茶习俗丰富多采,茶具也多种多样,有茶罐、茶壶、煮茶锅、茶漏篼、取茶罐钳、搅茶棍、茶杯、茶碗、茶盘、冲茶筒、茶盒、煮茶三角架等。

  茶罐:有土陶罐、铜罐、铁罐等,哈尼族、彝族、朗族、佤族、拉祜族烤茶煮茶的用具,体积较小,肚微突起,直径约八九公分,收口,有单耳护手,烤茶煮茶时用。

  茶壶:有铜茶壶、铝茶壶、银茶壶、竹茶壶。铜质茶壶扁平肚大,壶顶口小,壶盖用细铜键系于提梁上,壶口有流,提梁固定于壶两肩,主要用于煨沏茶用的泉水。其他质料的壶相类似。哈尼族、彝族、拉祜族、傣族、佤族、基诺族、布朗族多使用铜茶壶。较富有的傣族使用银茶壶盛茶水。基诺族、布朗族、拉祜族还有用竹茶壶的,用竹茶壶盛茶水,滴水不漏。

  煮茶锅:陶质土锅,为哈尼族煮土锅茶时所用。佤族亦有敞口平底有把茶锅,烹茶时用。

  茶漏篼:彝族用细竹编成的喇叭形竹器,敞口,口径约8公分,高约十公分,用于滤茶作漏篼。

  取茶罐钳:为铁质钳,在前端比一般火钳多一对弯曲的鹰嘴夹,使用时,将钳深入火塘内,让鹰嘴夹卡住茶罐便于从火中取出,是饮茶时使用的工具,彝族常使用。

  搅茶棍:用一节竹棍制成的两端有节,中间无节而相通的煮茶搅棍,棍长约20公分,粗一公分左右,用于煮茶时搅动茶水,以便茶道通畅,彝族煮茶时常用。茶杯:有土陶杯,木茶杯、竹茶杯、铜茶杯、银茶杯、金茶杯。哈尼族、基诺族、布朗族、拉祜族、佤族也喜欢用银茶杯,但更多的是用土陶杯、木茶杯、竹茶杯。

  茶碗:有土陶碗、木制茶碗、银茶碗。傣族富有者用银茶碗,其他民族大多用土陶碗、木茶碗。木茶碗是香刺桐木镂空精制而成。

  茶盘:有木茶盘、银茶盘、瓷铁茶盘。木茶盘用香刺桐木制成,圆形,可盛8至十个木茶杯,盘上雕刻有象征吉祥的花纹图案。傣族富有者为银茶盘,其他民族多用木茶盘、瓷铁茶盘。

  冲茶筒:彝族做油茶时使用的工具,多为竹质,也有木质和铜质的,空心成筒,高约35公分,内径约三公分,筒底以竹节自然形成,两端嵌围银或铜皮,筒中配拉杆,长约50公分,杆一端配一略小于茶筒内径的木质圆盘,杆头与圆盘衔接,将茶水和酥油、盐巴等配料,倒人冲茶筒来回抽动拉杆,以冲油茶用。

  茶盒有竹茶盒、木茶盒、银茶盒,彝族、傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族等民族多使用竹质的和木质的茶盒,傣族富有者使用银质的。竹编茶盒有方形、长方形、圆形、椭圆形的,盒盖与盒身扣合而成,储茶用。木质茶盒用香刺桐木做的,有用杜鹃木做的,盒身上大下小,口大肚圆,底宽边圆,收口加盖呈坛状,外面绘彩漆,贮放茶叶,防虫防霉,保茶原质。煮茶三脚架:铸铁而成的上为圆圈形和撑齿状,下有三只支撑脚的煮茶脚架,置于火塘之中,承受茶壶喂水用的工具。
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